飲食店の実務帖
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開業・運営ノウハウ

飲食店のメニュー写真6カット|開業前に撮る順番と使い道

開業前に撮る飲食店のメニュー写真を6カットに絞る実務表。実物との一致、盛り付け量、店内・持ち帰りの違い、Google掲載前の確認点。

開業前に撮るメニュー写真6カットの図解。
先に、この記事の結論

最初の撮影は看板料理、量が分かる料理、ドリンク、外観・入口など6カットで十分です。実際に出す料理を標準量で撮り、紙・注文画面・Googleに同じ情報を使いましょう。

撮影前に実際の提供品を確定する

写真の役割は料理を美しく見せることだけではなく、注文前に量と内容を伝えることです。Googleのビジネスプロフィールではメニューや料理写真を管理できますが、掲載写真と実際の商品が食い違うと来店後の期待を裏切ります。レシピ、器、標準盛り付け量、付け合わせを先に確定します。

看板料理の写真は実際に販売する一皿を使い、撮影用だけ大盛りにしません。店内用と持ち帰り用で容器・付け合わせが違うなら別々に撮ります。人の顔や他社のロゴが写り込む場合は掲載前に確認します。

主力商品・セット・来店案内を順番に確認する図
実際の提供品を撮影(編集部作成)

まず撮る6カットと掲載場所

6カットは開始用の提案。提供内容に合わせて差し替える
カット何を見せるか主な掲載場所
1. 看板料理の正面斜め標準量・器・主材料トップ、紙メニュー
2. 看板料理の俯瞰付け合わせと皿全体注文画面
3. 量が迷いやすい料理大きさの分かる器ごと詳細メニュー
4. 主力ドリンクサイズと容器ドリンク欄
5. 店内の席実際の客席と通路Google、予約案内
6. 外観と入口道路から見た入口Google、道案内

注文画面で小さく表示される写真は主役が中央に見える構図にします。料理の上へ大きな文字を載せるより、料理名と価格は画面上のテキストで正確に表示します。

1回の撮影でサイズ違いを残す

窓際などの安定した光を使い、1品につき横向き・正方形・少し余白のある構図を撮ります。スマホの自動補正で色が変わり過ぎないか実物と見比べます。元画像を保存し、用途別に切り抜くときは料理や器が見切れないか確認します。

ファイル名は「看板料理_標準量_2026-10」のように品名と撮影日を含め、旧メニュー写真と混ざらないようにします。Googleは写真と動画に品質要件を設けています。アップロード前に最新の公式ガイドを確認します。

開業前の最初の撮影。標準量と器を揃える。用途ごとに切り抜く。
開業前の最初の撮影(編集部作成)

変更が起きたときの差し替え表を作る

材料、付け合わせ、器、量、販売価格が変わったら、紙メニュー、モバイルオーダー、公式サイト、Googleビジネスプロフィールの掲載場所を確認します。すべてに同じ画像を使う必要はありませんが、どの媒体も現行商品を示すようにします。

料理写真に実物と異なる生成画像を使わず、実際に提供する品を撮影します。サイトの説明用の図解は、料理写真と区別できる用途にします。盛り付けの基準を変えたら写真も撮り直しましょう。

よくある質問

最初から全料理を撮影すべきですか?

まず注文の多い品と、量・内容が伝わりにくい品を優先します。メニュー確定前に大量撮影すると差し替えが増えます。

料理写真を生成画像で代用できますか?

実際の提供品を示すメニュー写真は実物を撮るのが適切です。量や具材を誤認させないことを優先してください。

情報源・編集について

参照情報確認日:2026-10-23。事実関係の根拠は上記の参照先を確認してください。表・計算例・運用上の提案は編集部が作成しました。

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