飲食店の
紙メニューを正本にして登録順を決める
Airレジの公式ヘルプでは、カテゴリー・商品・バリエーションを紐付け、商品名や価格を注文入力画面に表示できます。ほかのPOSでも画面の名前は異なりますが、まず店で実際に出すメニューの確定版を一つ作り、商品名、税込価格、選択肢、提供形態をそちらから入力します。
「ランチA」だけでは厨房が主菜を区別できない場合があります。ホールの注文画面、厨房に届く内容、レシートの名称を並べて読み、略称を使うならスタッフが取り違えない表記にします。販促用写真より、品名と価格の一致を先に確かめます。
開店前に照合する6つの欄
| 欄 | 入力・テストする内容 |
|---|---|
| 商品名 | 紙メニュー、注文画面、レシートで名称を照合 |
| 価格 | 通常価格、セット追加料金、税込・税抜表示 |
| 提供形態と税率 | 店内・持ち帰りの選択とレシートの税率 |
| 選択肢 | 主菜、飲料、トッピングの組合せと追加額 |
| 品切れ | 対象商品が注文画面でどう表示・停止されるか |
| 変更・取消 | 注文変更、会計取消、返金、試験取引の扱い |
国税庁は、税込同一価格でも店内飲食と持ち帰りで適用税率が異なると説明しています。現在の税率・例外と使うPOSの設定を確認し、会計担当者と最終確認してください。
1件のテスト注文で画面からレシートまで追う
架空の例として「ランチA 税込1,100円」を登録します。店内注文、飲料を追加した注文、持ち帰り注文を別々に作り、注文画面の合計、厨房への伝達、レシートの品名と税率を確かめます。価格が同じでも税率の扱いが同じとは限りません。
Airレジには商品ごとの税設定や、店内・持ち帰りが混在する商品の注文時選択があります。ただし、どのサービスでも同じ操作とは限らないため、実際に採用したPOSの公式手順で設定します。テスト取引を取消・削除する場合も、売上集計に残る記録を公式手順で確認します。
開業前日の変更を一か所から反映する
- メニュー確定版に版番号と更新日時を書く。
- 価格・品切れ・選択肢をPOS、QR注文、店頭メニューに反映する。
- 担当者とは別の人がテスト注文とレシートを確認する。
- 変更履歴を残し、翌日の注文開始前に確認する。
POSとQR注文を別サービスで運用するなら、一方だけ直しても販売価格は揃いません。開店前の機器・設定チェックと合わせ、注文から会計まで一巡させます。
お店に合うサービスで、導入を始める
会計中心ならAirレジ、決済もまとめるならSquare、注文まで一体化するならスマレジがおすすめです。
よくある質問
店内と持ち帰りを税込同一価格にすれば税率設定は一つでよいですか？
いいえ。国税庁は税込価格が同じでも適用税率が異なると説明しています。提供形態を注文時に確認し、採用したPOSで区分できる設定とレシートを確認します。
商品写真を全品登録してから開店すべきですか？
先に商品名、価格、税率、選択肢、品切れ、レシートを正確にします。写真が必要な注文画面には、実際に提供する料理を撮って登録します。
情報源・編集について
参照情報確認日：2026-10-23。事実関係の根拠は上記の参照先を確認してください。表・計算例・運用上の提案は編集部が作成しました。